Ingredients per a 2 persones
150 g de farina de blat
2 ous grossos
8 cullerades soperes de llet
Un sobre de llevat (Royal)
200 g de tonyina de llauna
10 cullerades soperes de salsa de tomàquet
100 g de formatge de bola
Orenga
Sal
Aquesta pizza la Marina la va aprendre a fer a l’escola. No recordo quina edat tenia però devia ser al voltat dels 8-10 anys. La feia força sovint però de cop i volta la va deixar de fer. Jo no tenia la recepta però fa més o menys un any li vaig demanar que la fes i vaig aprofitar per anotar els ingredients i la elaboració. Aquí farem la que porta tonyina o bonítol però també es pot fer substituint-lo per pernil dolç. Em fa molta gràcia que aquesta recepta consti en aquest blog.
150 g de farina de blat
2 ous grossos
8 cullerades soperes de llet
Un sobre de llevat (Royal)
200 g de tonyina de llauna
10 cullerades soperes de salsa de tomàquet
100 g de formatge de bola
Orenga
Sal
Batre els ous en un plat. Posar la farina en un bol i afegir-hi els ous batuts. Remenar-ho bé amb una cullera de fusta. Afegir la llet cullerada a cullerada i anar remenant fins obtenir una pasta una mica clara. Afegir-hi el llevat i barrejar-ho bé. Cobrir una plata gran del forn amb paper vegetal de forn o bé posar-hi una mica d’oli i enfarinar-la.
Escampar la pasta per la plata. Posar-hi la salsa de tomàquet, la tonyina i el formatge. La salsa de tomàquet la podeu preparar vosaltres sofregint tomàquet i ceba, pot ser de la que teniu pre-preparada (veure recepta en aquest blog). També pot anar bé la que ja venen feta als supermercats.
Coure-ho al forn a uns 150ºC fins que les vores es comencin a torrar. Servir-la ben calenta.
